Colores

Contamos con Chocolate Real y Chocolate Compuesto fabricados por Clasen Quality Chocolate. Ambos contienen sólidos de cocoa, azúcar y otros ingredientes similares. La principal diferencia radica en que el Chocolate (real) tiene un estándar de identidad y debe de ser formulado con manteca de cacao mientras que el Chocolate Compuesto puede ser formulado con una gran variedad de aceites vegetales. Las ventajas de utilizar Chocolate Compuesto son: versatilidad, facilidad/comodidad en el proceso y beneficios económicos.